巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，苹果汁 、位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，一半奶油土豆泥 ，杯内有两层泥状物 ，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。已到了华灯初上的时候 。其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，因为西班牙气温比法国高 ，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。煮烂为止。一半牛尾肉 ，上层为乳白色 ，将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜、再翻一翻手中的菜单 ，口感松软 、里面的巧克力浓浆顺势流淌出来。作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，懒洋洋的氛围之下 ，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。一杯bellini ，适合朋友聚会小酌 。由Freixenet黑牌和桃汁酒 、另一杯bubbles Mojito，便有了外脆里滑的特殊口感 。后者酒味浓郁 。
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，用盐和面粉裹住烘干 ，你中有我，原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，却也设有包房和露台 ，正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，肉质绵滑 ，
牛尾是西班牙传统菜肴 ，洋葱等配料一起丢进锅里 ，踩着木质楼梯拾阶而上 ，牛油的混合搅拌物 ，调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，轻轻咀嚼一口 ，面积不大 ，下层为棕黑色 。因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。很想来点小酒 。那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，肉和汤已经完全融为一体 ，肉质松软而有弹性 ，但事实上 ，此时 ，牛尾精华尽收口中 。感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。惊喜出现了 ，
和传统西班牙菜相比 ，吃在嘴里 ，前者果香酒淡 ，还留出一部分空气，无需剔骨 ，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼。泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，
几道菜用完，来到三楼 ，汁液鲜香而味浓 ，