5、咸蛋
6 、黄瘦生姜 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，放入烧开水的黄瘦锅中 ，
材料 ：粘米粉50克、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋生抽 、黄瘦马铃薯生粉15克，肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。咸蛋黄切片 ，肉肠
9、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠咸蛋黄 、粉有些厚了）
7、白糖 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、葱头
调料：食油 、
3 、瘦肉切薄片 ，放上瘦肉和咸蛋黄。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
2、
另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。食盐、生菜 、4 、
8、中间高四周低 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、锅内烧开水 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
10、蚝油 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。生菜洗净 。