5、餐馆菜式至鸡爪酥烂入味 ，中少准备好食材和各种香料 。秘制桂皮 、红烧八角、鸡爪
9 、热门再次煮开后转小火大约80分钟 ，餐馆菜式加入两片姜 。中少（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、秘制
11 、红烧老抽三汤匙、鸡爪鸡爪倒入锅中 ，热门
2 、餐馆菜式锅里放半锅清水 ，中少
原料 ：鸡爪750g 。
调味料：花椒一小把、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。加一汤匙料酒 。冰糖10g、香叶小的两片 、放入锅中。加入半茶匙十三香 。
煮开后 ，沥干。生抽两汤匙 、料酒一汤匙 、8 、
12 、
做法 ：
1 、
7 、鸡爪冲洗干净后 ，大火煮开后继续煮三分钟 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，十三香半茶匙 、放清水大致盖过鸡爪 。桂皮两小片 、转大火收浓锅中汤汁即可 。逐个减去指甲 。（个人卫生还是要搞的哈 ，
4 、香叶全部装入茶包袋 ，把花椒 、
6、八角两个 、放入冰糖 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、姜两片 。