培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。吃出适合做煎炸食品 ，好身儿童青少年更应控制甜食摄入 。体丨优先选择蒸 、全民轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。文明应尽量选购含糖量低的生活食物 。蔗糖 、宣传逐步减少食盐量 。三减点餐优先选择清淡菜式 。践行健康健康胃部疾病的吃出患病风险；糖摄入过多 ，工具辅助 。好身践行“三减”，体丨北京大学公共卫生学院教授 马冠生
全民策划 ：郑颖璠 王宁
全民编辑 ：王建影
全民来源 ：“健康中国”微信公众号
全民| 高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，用好定量工具 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”
。红烧等加糖较多的菜式 。 大量研究表明 ，根据吃饭人数 ，很容易造成盐摄入超标 。炸鸡 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，糖对健康不利 。可以换成蒸茄泥 、适合用于炖 、减油 、玉米油 、间接导致盐摄入过多 。减糖难以一蹴而就 ，做菜按需取用 ，蛋糕 、猪油 、盐 、减油、 4.少吃油炸食物。油 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，烧茄子 、表明含量越高 ，煮 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，这些食物含有大量隐形盐 ，也就是加工、减油 、电饼铛等厨具 ， 实操小技巧 1.定量用油，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。提前计算好每餐食盐用量 。 4.远离高盐加工食品。可以逐步减量 ， 5.多在家吃饭 ，结合家庭就餐人数 ，焖 、 2.家庭烹饪少放糖 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，糖尿病等 。减盐、能进一步减少烹饪用油 。炖煮为主。烹饪时人为加入的蔗糖 、把全天烹调油提前量好 ，过多食用油 、还会掩盖咸味 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。蛋糕 、饭菜口味较重时 ，把健康饮食落实到每一餐 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。应单独给孩子做清淡食物。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。脑卒中 、可以设置阶段性减盐目标 ，香肠等食物 ，油是烹饪的必需品 ，改变烹饪习惯 ，炒鸡蛋都含油过多 ，配料表排名越靠前 ，炸 ，超重/肥胖 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。果葡糖浆等，香；盐是百味之首 ，凉拌等做法。用小小的改变守护全家人的健康 。烹饪食物以清蒸 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，盐 、使用带刻度的油壶 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。 2.烹饪方式要改变 。 2.使用定量工具控盐 。则易导致龋齿、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、不同油脂营养特点不同，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。薯片等油炸食品要少吃 。少用煎 、而是回归食材本身的原汁原味 。清炖 、摄入过多的油会增加肥胖 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。应尽量少吃 。 高油、“三减”(减盐 、家长要以身作则 ，减糖)是其中的重要内容 。高盐 、糖含量占8%~11%。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，高糖美食的确诱人，盐 、我国居民的油 、应使用定量盐勺 。一般来说 ，控制食用油的摄入 ，不要凭感觉随意倒油 。炒菜不要凭感觉放盐 ，炖 、日常补水优先选择白开水 、让饭菜更具色 、 5.控糖循序渐进 。少吃榨菜 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，最好控制在25克以下 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。过犹不及 ， 3.食用油的品种要多样 。不宜经常吃 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。饼干等含糖量很高 ，但是 ，减少隐形盐摄入 。糖平均摄入量已经超过建议量 。淡茶水 。 3.循序渐进减盐 。蜂蜜 、薯条、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。我们应从一日三餐做起 ，奶茶 、做菜时少做糖醋 、 油 、选用不粘锅
、盐
、尽量清淡饮食 ，大部分糖果 、烤箱、会增加高血压、减少外出就餐频率 ，购买食物时要学会看配料表，玉米糖浆都属于糖类 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，这里管控的是添加糖
，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，减糖应融入我们的日常生活
。咸菜 、并不是放弃美食 ，果糖 、不宜多吃 。如果一直以来口味偏重，葵花籽油等不耐热 ，果糖 、 |