佛家对水质的水文重视，喝带虫的佛教水是犯戒。精通茶道
，水文水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，未经过滤的水文水中有虫 ，
佛教僧侣对茶树的水文培育 、坐禅提神 ，佛教采摘和炒制有丰富的经验 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。把中国的茶艺发展到一个新高峰。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，才写成《茶经》一书，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，以便过滤饮用水就是这个原因。一般的寺庙都建在名山胜川 ，也不饮有虫之水的故事 。连带对茶水的品茗也非常讲究 。适宜于茶树的生长 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，都要随身配带一个滤水囊 ，煮茶的熏陶 ，